ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное яйцо 2 шт.
сливочное масло (можно растительное) 60 г
кефир (1-2,5% жирности) 200 г
сахар 40 г
соль 3 г
сода 3 г
сок лимона 25 г
пшеничная мука (можно любую) 170-200 г
ягоды (малина) 150-200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбить яйца с сахаром, солью, добавить масло, кефир, сок лимона, отдельно просеять муку и соду, соединить все ингредиенты.

Разогреть духовку до 180 градусов, формы для маффинов смазать маслом, на дно выложить тесто, потом слой ягод и сверху тесто. Выпекать 15-20 минут.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Перед выниманием маффинов из формы, дать им остыть.