Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Буржуй в телогрейке»

[показать]

Если в холодильнике есть сверток с мясным фаршем — считайте вопрос с ужином решён. Этот полуфабрикат здорово выручает, позволяя быстро, сытно и относительно недорого накормить близких. Предлагаем расширить ассортимент рецептов с фаршем! Эффектная закуска с интригующим названием «Буржуй в телогрейке» вполне сойдет за полноценное горячее к ужину, если подать с гарниром.
Фарш для блюда рекомендуем брать говяжий или смешанный в силу достаточной жирности бекона, который служит «телогрейкой». С начинкой можете смело фантазировать: жареные шампиньоны с добавлением сливок, морковь по-корейски, тушёная капуста подойдут идеально. У нас — это пикантные оливки и твёрдый сыр. Очень ярко!

говяжий фарш 500 гр.
батон 100 гр.
лук 1 шт.
маслины 50 гр.
бекон 150 гр.
подсолнечное масло 1 ст. л.
соль по вкусу
чёрный перец (молотый) по вкусу
молоко 150 мл.
твёрдый сыр 50 гр.

Приготовьте начинку. Нарезанный мелко лук спассеруйте на растительном масле, остудите. Добавьте нарезанный кубиками сыр и измельчённые маслины.
Ломтики батона замочите в молоке, отожмите, смешайте с фаршем. Посолите, поперчите массу, можете также добавить любимые специи по вкусу и тщательно перемешайте.
Разделите фарш на 8 частей-шариков. Каждый шарик придавите рукой, чтобы получилась лепёшка. На центр лепешек выложите по ложке начинки и сформируйте зразы.
Мясные шары обмотайте пластинкой бекона. Края скрепите зубочисткой. Выложите изделия в огнеупорную форму, затем отправьте в духовку на 30 минут при t 200* С. Перед подачей удалите зубочистки.


Чтобы удобнее было формировать зразы, смачивайте руки в воде: фарш не будет прилипать, ваши «буржуйчики» будут смотреться на все 100. Теперь вам есть, чем удивить гостей на очередном званом ужине или порадовать семью оригинальным угощением. Этим рецептом точно стоит поделиться!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник