Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Творожные крокеты с овощным салатом
Ингредиенты для крокетов:
500 г творога,
1 небольшая морковь,
1/2 пучка укропа,
горсть рубленых грецких орехов,
1 ст.л. растительного масла,
1 желток,
1 ч.л. тмина,
щепотка соли.
Ингредиенты для овощного салата:
2 свежих огурца,
100 г редиса,
1/2 пучка зеленого лука,
1/2 пучка петрушки,
листья салата.
Творог размять вилкой, добавить натертую на мелкой терке морковь, дробленые грецкие орехи, накрошенный укроп, масло, посолить и хорошо перемешать. Сделать из массы шарики – крокеты, выложить на тарелку и поставить на час в холодильник. На красивое блюдо положить листья салата, порезанные кружочками огурцы и редис, посыпать рублеными луком и петрушкой. Сверху на салат выложить крокеты, сверху посыпать тертым желтком и тмином.