Ширкавак (молочный суп с тыквой)

Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить горячее молоко. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, посолить и варить до готовности. При подаче на стол блюдо заправить сливочным маслом.

Необходимые продукты: 0,5 кг тыквы, 100 г риса, 1,5 л молока, 50 г сливочного масла, 250 мл воды, соль.