[показать]

Довольно простое блюдо быстрого приготовления. Нам потребуется:

пакет итальянской лапши
3 средних луковицы
томатный соус
банка говяжьей тушенки
зелень
специи: кориандр, душистый черный перец горошком, комплексная приправа для макарон и риса, лавровый лист
оливковое масло
 

Ставим воду для лапши. Пока она греется, мелко режем лук и обжариваем его до золотистого цвета на оливковом масле.

Когда лук дойдет до нужной кондиции, добавляем в него тушенку (у нас ушло 3/4 банки) без жира и разминаем её до однородной массы, чтобы не было кусков.

В слегка подсоленой воде отвариваем лапшу. Поскольку она была скручена в клубочки, то на 3 порции ушло 8 клубочков.

Пока варится лапша, а лук с тушенкой тушатся, приготовим соус.
Для него потребуется половина поллитровой банки томатного соуса, 6-7 горошин душистого перца, щепотка кориандра и столько же комплексной приправы.

Все это тщательно перемешиваем и добавляем примерно 1/2 воды от объема получившегося соуса.

Тем временем лапша сварилась.

Сливаем воду и, не промывая лапшу, добавляем её в сковороду с луком и мясом:

Сверху в это сооружение выливаем соус, кладем несколько лавровых листов и всё тщательно перемешиваем.

Тушим, постоянно помешивая, на среднем огне, пока не выпарится лишняя жидкость (5-10 мин.)

Когда блюдо будет готово, добавляем мелко нарезаную зелень, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться 5-7 мин.

Перед подачей на стол лавровый лист вынимаем, еще раз перемешиваем и подаем блюдо к столу.

[показать]