Пост предполагает ограничение во вкусной и привычной пище, поэтому включается память и фантазия. 
В один из вечерков фантазия попросила сделать такую вот картошечку.
Сложного в ней ничего нет. Картофель чистится, режется, или наверное правильней сказать – надрезается поперек картофелины, но не до конца. Чистится чеснок. Меленько рубится укропчик. Соль, оливковое масло, вместе с укропчиком и чесноком потолочь в ступке. Натереть картофель снаружи, постараться, чтобы хоть немножечко этой смеси попало в наши надрезы. Помещаем картошечку в разогретую до 160 град. духовку. Через минут 20 повышаем температуру до 200-220 град. Теперь втягиваем носом аромат, плывущий по дому, наблюдаем, чтобы не подгорела картошечка, и зубочисткой протыкаем и проверяем готовность.
Все готово? Достали! Посмотрели и вот, память журит фантазию за то, что где-то это уже кушали, только в надрезах картошечки были вставлены тоненько порезанные пластинки сала… А фантазия вяло парирует: мол, кончится Пост, подскажу, как сделать сметанно-чесночный соус для этой картошечки, так что будет просто супер, даже без сала.
Исходное сообщение Маргоша0101 Андрюша, спасибо! Мням-мнямЕсли честно, мне с сальцом больше нравится! :-)
Исходное сообщение yaffa а как делать не постную?В общем случае в разрезы, перед запеканием вставляются пластинки сала, толщиной миллиметра 4. И кушать нужно пренепременнейше со сметано-чесночным соусом (чеснок передавить и добавить в сметану, посолить, по желанию немного укропчика, перемешать) . :-)
