Заливные яйца (пасхальное)
25-03-2010 07:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Рецепт этого нарядного, необычного блюда попался в интернете. Долго выжидалось, пока не окажется необходимо в хозяйстве несколько яиц, выпущенных не по отдельности желток-белок, а всех вместе. Для начала надо освободить скорлупу, не повредив ее. Для этого большой "цыганской" иглой, протыкаем яйцо с двух сторон. Выдуваем из него внутренности. Расковыриваем одну сторону яйца. Тщательно вымываем скорлупу с моющими средствами, изнутри в первую очередь. Готовим желатин, так как сказано на упаковке. Берем в равных частях маринованные кукурузу, горошек. Режем красный перец кубиками, ветчину тоже кубиками, зелень меленько. Смешиваем с желатином. Заклеиваем маленькое отверстие в скорлупе скотчем. ;-) Заполняем яйца желатиновой смесью, устанавливаем аккуратненько, чтобы не перевернулись – и в холодильник. 
Как желатин застынет – чистите, как самое обычное яйцо. Выставляете и насладившись необычным видом, послушав и польстив своему самолюбию изумлением гостей, съедаете пренепременнейше с аппетитом.
Комментарии (30):
вперёд»
Дочь_матери_Лелевы
25-03-2010-10:24
удалить
Да, отличная закуска! Красивая и вкусная).
Ya_Romashka
25-03-2010-10:56
удалить
очень красиво и вкусно =)
Фантастика, так аппетитно и красиво)))
vallesimone
25-03-2010-12:16
удалить
Спасибо, очень много, но мы не имеем желатин в Германии.
А я заливаю холодцом. Кроме того мы делаем для деток таким же образом желе. На дно мы ложем маленьких шоколадных бабочек и заливаем обыкновенным желе (можно заливать послойно разными цветами). скорлупа лучше отделяется, если на несколько сек яйцо поместить в горячую водую.
magentaland
25-03-2010-16:00
удалить
старо как мир
LI 7.05.22
Я бы НЕ стала мыть скорлупу моющим!!!
она пористая и есть потом блюдо со вкусом химии....
врядли доставит удовольствие!
Татьяна_ВС
25-03-2010-18:01
удалить
Вместо моющих средств -промыть(выдержав сначала ну с полчаса или больше,хуже не будет)в очень соленой или очень уксусной воде,а потом еще и ополоснуть хорошо и многократно кипяченой водой.Причем если так сделать -скорлупу можно и заранее запасти,постепенно.
Спасибо за пост.
Snezhnaja_Lvicca
25-03-2010-18:32
удалить
Ответ на комментарий Dreamere #
Эх, не додумалась! Я делала один раз такие яйца, но перематерилась пока чистила и больше на такой подвиг не решаюсь.
Snezhnaja_Lvicca, А ты попробуй в скорлупу на 1\2 положить тесто для пасхи и запеки с пасхой. Соять должно ровненько. В зависимости от того на сколько подойдет тесто получится либо цыпленок либо яицо. Чистить только горячим (чистится тяжело). Нанести глазурью глазки, крылышки и гребешок. Дети в всосторге. Мы каждый год делаем специально в детскую корзинку.
lesya_shklyaruk
25-03-2010-19:33
удалить
Очень красиво, но немножко хлопотно. Спасибо
Ответ на комментарий magentaland #
Исходное сообщение magentaland старо как мир LI 7.05.22Я не претендую на новизну. Просто интересная и красивая закуска на Пасху например! :-)
Территория_С
25-03-2010-20:34
удалить
А мне, если честно, на вкус не понравилось. Хотя, выглядит очень эффектно, не спорю. Делала один раз, больше не повторяла. А вот сладкое желе в таком же виде всегда на ура идет.
Ответ на комментарий vallesimone #
Можно заменить агаром. Только пропорции агара брать меньше.
В сладкое желе еще и фрукты добавить.
magentaland
25-03-2010-22:46
удалить
Ответ на комментарий AndPo #
у вас она получилась довольно не аппетитной.. развалившиеся яйца... не ах...
мы делали такие и с ягодами на день рождения детей (и нас самих), делали множество других вариантов, но все они выглядели приятнее...
magentaland
25-03-2010-22:48
удалить
Ответ на комментарий olikkt #
согласна, плюс ко всему кальций разрушается от моющих средств.. и отравиться недолго...
Ответ на комментарий magentaland #
Исходное сообщение magentaland согласна, плюс ко всему кальций разрушается от моющих средств.. и отравиться недолго...В связи с чем кальций разрушается? И почему при этом можно отравиться?
Исходное сообщение magentaland у вас она получилась довольно не аппетитной.. развалившиеся яйца... не ах... мы делали такие и с ягодами на день рождения детей (и нас самих), делали множество других вариантов, но все они выглядели приятнее...С чем я Вас и поздравляю!
groza_2007
25-03-2010-23:42
удалить
Спасибо за идею, попробую сделать овощные яички ;)
Альбина_Арсемова
26-03-2010-02:05
удалить
КАК ЗДОРОВО, ЧТО К ВАШЕМУ КРАСИВО ВЫЛОЖЕННОМУ РЕЦЕПТУ, КАЖДЫЙ ДОБАВИЛ СВОЮ ЧАСТИЧКУ ОПЫТА. ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО ЧУДЕСНО. СКОПИРУЮ С КОММЕНТАРИЯМИ. 
Исходное сообщение AndPo Тщательно вымываем скорлупу с моющими средствами, изнутри в первую очередь.Не нужно мыть скорлупу моющими средствами - вдруг плохо отполощется, блюдо будет испорчено. Пустую скорлупу нужно сварить. Поварить несколько минут. Внутри образуется пленка, которую очень легко содрать и вытащить наружу. Я всегда делаю так.
Территория_С
26-03-2010-05:27
удалить
Ответ на комментарий plump45 #
Исходное сообщение plump45 В сладкое желе еще и фрукты добавить.Да, я добавляю фрукты-ягоды
Таня_Козуб
27-03-2010-15:24
удалить
Красиво получается, спасибо, будем пробовать.
анна_рейна
30-03-2010-01:46
удалить
Потрясающе!спасибо за рецепт,к тому же очень актуально!
Исходное сообщение magentaland старо как мир всё что вы готовите,можете быть уверены,до вас уже приготовили,в кулинарии как и в моде все повторяется,так что ваш комментарий более чем не уместен...
ммммм, прелесть какая! огромное спасибо за идею интересной закусуки для гостей. Может, оно и старо как мир - но я, например, не слышала об этом, да и какая разница, что рецепт уже был давно известен? сомневаюсь, что большинство из нас его готовит даже по праздникам (в отличие от надоевшего Оливье)
Nataly_Archi
07-09-2010-12:57
удалить
очень красиво и аппетитно!!! 
Спасибо!!
Спасибо!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Заливные яйца (пасхальное) | AndPo - Дневник AndPo |
Лента друзей AndPo
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»