Кальмаровые и луковые кольца.
20-12-2009 09:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
К пиву замечательный прикольчик. 
Делается совершенно просто. Готовить можно всё, что угодно, даже зажаривать «ничего», тогда получаются оладушки. 
Но мы «ничего» зажаривать не будем, мы зажарим кольца лука и кольца кальмаров.
Режем лук кольцами, толщиной миллиметра 4, посыпаем сахаром и сбрызгиваем лимонным соком. Режем чищенную тушку кальмара на кольца. Солим, перчим и тоже оставляем в сторону.
Теперь готовим кляр. Стакан теплого томатного сока, пол чайной ложки сухих дрожжей, столовая ложка растительного масла, пол столовой ложки сахара, пол чайной ложки соли, кориандр (понятно, что молотый) и стакан муки. Все это размешиваем и получаем кляр густотой сметаны. Накрываем и на полол часика ставим в теплое место.
Нагреваем растительное масло на сковородочке, цепляем вилкой кольцо, обмакиваем в кляр, и опускаем в прогретую сковородку. Обжарилось – переворачиваем. Пушистый, хрустящий кляр, нежная начинка, не потерявшая своего естественного вкуса… Что нам еще надо?
[показать]
Кушать можно не только с пивом, конечно, но как вариант, почему бы и нет? [показать]
P.S. Спасибо Поваренку с поварешкой за идею.
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"
Пушистый, хрустящий кляр, нежная начинка, не потерявшая своего естественного вкуса… Что нам еще надо? [показать]Кушать можно не только с пивом, конечно, но как вариант, почему бы и нет?
[показать]P.S. Спасибо Поваренку с поварешкой за идею.
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"
Комментарии (79):
вперёд»
последняя»
Елена_Розова
20-12-2009-09:14
удалить
AndPo, интересно! Спасибо, мужу покажу! 
Рецепт конечно оригинальный, но это также вредно, как и чипсы.
везет женщине которая с вами))) рецептик забрала , спасибо
[436x226]
[436x226]
надежда_есть_надежда
20-12-2009-09:50
удалить
вкусняшка)) вот только мне нельзя томатный сок...
Ответ на комментарий nero999 #
Исходное сообщение nero999 Рецепт конечно оригинальный, но это также вредно, как и чипсы.Все, что приносит удовольствие, или вредно или безнравственно. ;-) Я думаю, что если раз в месяц себе немного позволять, то вреда не будет (если, конечно, категорически не запрещено докторами)
Ответ на комментарий надежда_есть_надежда #
Исходное сообщение надежда_есть_надежда вкусняшка)) вот только мне нельзя томатный сок...Я думаю, что без томатного сока бутен не хуже. ;-)
И я такой кляр не делала. Надо попробовать.А обжаривать в кляре, действительно, можно всё.
Ответ на комментарий Сирициус #
Исходное сообщение Сирициус И я такой кляр не делала. Надо попробовать.А обжаривать в кляре, действительно, можно всё.а Вы в каком кляре делали?
кляр с томатом не пробовала. 
надежда_есть_надежда
20-12-2009-11:48
удалить
Ответ на комментарий AndPo #
и я так же думаю)) еще раз спасибо
Ох, AndPo, я уже и не помню с чего началось. Кажется, по телефону подруга объяснила, что кляр - это солёное тесто на кефире сметанной консистенции с покрошенными остатками зелени. Пока шла до кухни, что-то забылось, поэтому я потерла туда ещё сыр мелко. И насыпала приправок сухих.
А потом пошли варианты. Очень люблю, например, бананы в кляре. Значит пошли добавки ванили, корицы. А соли чуть-чуть.
Что я рассказываю! Вы и сами знаете - каждый день на кухне непредсказуемое творчество.
Кукино_счастье_сияющее
20-12-2009-12:16
удалить
Спасибо большое!
А кальмары сырые, конечно? Или предварительно отварить?
Ответ на комментарий Кукино_счастье_сияющее #
Исходное сообщение Кукино_счастье Спасибо большое! А кальмары сырые, конечно? Или предварительно отварить?Конечно сырые! :-)
Дочь_матери_Лелевы
20-12-2009-12:23
удалить
да, да, да! Отличная закуска к пиву. Как-то брали в одном из ресторанчиков - вкусняшка!)
Спасибо за рецепт, пора устраивать пивную вечеринку)).
Кукино_счастье_сияющее
20-12-2009-12:37
удалить
Ответ на комментарий AndPo #
Спасибо 
Не_руссссская
20-12-2009-14:00
удалить
Неужто вкусно? Терпеть не могу томатный сок и не люблю заниматься с дрожжами. Может какая альтернатива есть? Ну что-бы без сока и без дрожжей. А просто мука, яйца, соль майонез или сметана можно?
Добрый день!Очень оригинальный рецептик, я просто обожаю кальмары, обязательно попробую и в таком варианте!Спасибо, замечательно!
Спасибо!У вас все рецепты замечательные и простые! 
Ответ на комментарий Не_руссссская #
Я же написала, что до сих пор делала без дрожжей и томатного сока.
bez_pardon
20-12-2009-15:27
удалить
Снюньки текут. Я утек за пивом!
Людмила_Кузьмичёва
20-12-2009-16:02
удалить
Спасибо за прикольчик!!!! Я, думаю, и без пива хорошо пойдёт!!!!! 
Ответ на комментарий Людмила_Кузьмичёва #
Исходное сообщение Людмила_Кузьмичёва Спасибо за прикольчик!!!! Я, думаю, и без пива хорошо пойдёт!!!!!Конечно пойдет! :-)
julie_from_Moscow
20-12-2009-19:34
удалить
AndPo, О! Отличный рецепт! Спасибо! Правда, я до сих пор с томатным соком не пробовала, ела просто в кляре - это потрясающе вкусно! Очень любила заказывать кальмаровые кольца в кляре в Греции и на Кипре. :)) Теперь попробую с томатным соком. Спасибо!
Какой кляр интересный.Я обычно пивной делаю для этих целей,но теперь и этот попробую.Спасибо:).
Зы:а вот с пивом как не патриотично:)))
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кальмаровые и луковые кольца. | AndPo - Дневник AndPo |
Лента друзей AndPo
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»