Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение

Пирог с фрикадельками

Пирог с фрикадельками

Основную идею рецепта нашла на сайте "Хорошей кухни", как всегда, что-то изменила, что-то добавила... И вот что получилось! Угощайтесь на здоровье! Очень сытное и необычное блюдо для семейного ужина. Быстро и вкусно!

Ингредиенты для "Пирог с фрикадельками"

• Яйцо — 3 шт
• Мука — 1 стак.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Приправa (какие любите)
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Фрикадельки (полуфабрикаты, замороженные) — 500 г
• Майонез — 50-100 г
• Сыр твердый (тёртый, для посыпки сверху) — 100 г

Рецепт "Пирог с фрикадельками"

[показать]

Подготовить все ингредиенты.

[показать]

Фрикадельки минут за 15 до готовки вынуть из морозилки, разложить на большой тарелке и дать постоять, чтобы слегка разморозились. У меня были готовые, "проверенные" фрикадельки с овощами (концерн "Ермолинский" популярен не только у нас). Конечно, можно приготовить и самим. И даже заменить их на тефтельки с рисом. Если делаете фрикадельки сами, то их нужно слегка подморозить: так их легче будет вдавливать в тесто.

[показать]

Яйца взбить с солью и приправами: я добавила перец и приправу для барбекю. Думаю, сухой зелёный лук тоже был бы тут не лишним, но закончился)

[показать]

Добавить к взбитым яйцам сметану и муку.

[показать]

Получится тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.

[показать]

Застелить форму бумагой для выпечки, смазать её маслом и вылить тесто. Ложкой распределить его по всей поверхности формы.

[показать]

Вдавить в тесто фрикадельки, которые уже почти оттаяли, на достаточно близком расстоянии. Думаю, если "утопить" таким образом кусочки домашней мягкой колбасы и дольки помидорок, тоже будет неплохо) Это уже фантазии на будущее)

В промежутки между фрикадельками поместить капли майонеза и засыпать наше произведение тёртым сыром. Без фанатизма: фрикадельки должны просматриваться)

[показать]

Отправляем пирог в разогретую духовку и выпекаем до румяности верха.

[показать]

Готовому пирогу дать некоторое время постоять и впитать в себя выступившие соки фрикаделек.

[показать]

Нарезаем на порции и угощаемся. Хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Очень симпатичен в разрезе) Приятного всем аппетита!

Источник