[300x300]
Рецепт запеченного картофеля с чесноком, укропом, сыром и ветчины .

Что нужно:
1 кг молодой круглого картофеля
100 г размягченного сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 пучок укропа
100 г колбасы или ветчины
Крупная соль
Тертый сыр


Как приготовить запеченный молодой картофель:
Духовку разогреть до температуры 200 С. Картофель тщательно промыть, не сниимая кожицу, обсушить. Каждую картофелину обернуть фольгой и убрать в духовку для запекания.
Тем временем приготовить начинку: сало или бекон нарезать очень мелкими кусочками, обжарить на сухой сковороде до шкварок, выложить на бумажное полотенце. В сливочное масло вмешать половину нарубленного укропа, 2 щепотки соли, измельченный чеснок.
Готовую картошку быстро развернуть, сделать большой надрез, вынуть немного мякоти. Нафаршировать начинкой, посыпать шкварками, сыром и укропом.
Запеченный молодой картофель готов.

Приятного аппетита!