Рецепт от моего супруга,по итальянски.
Нам понадобится:
1.морепродукты (В этот раз я брала замороженные)Вообще со свежими намного вкуснее....
2.Спагетти
3.Петрушка
4.зубчик чеснока,перец красный,соль.
5.1/2 бокала белого вина.
Чеснок мелко нарезать и на сковороду
как начал чесночок шипеть,выкладываем наши замороженные морепродукты У нас ,на этот раз ,вот какие
Вот так
накрываем крышкой и ждём.....пока не разморозится,
Ещё мы добавили вот такие штучки не помню как по русски называется,ну их можно и не добавлять
добавим соль и перчик
после,ждём пока испарится немного воды,которая образовалась.Можно накрыть крышкой на мин .10 макс.
, добавляем вина и оставляем без крышки(пока не испарится до нужного Вам состояния),после добавим петрушку и выключаем
[600x525]
вот что у нас получилось
На сковороду в подлив выкладываем отваренные спагетти(не промывая)
перемешиваем .....и по тарелкам.....
Кому нравится можно посыпать тёртым ,твёрдым сыром.
Buon appetoto!!!
Приятного аппетита!!!