Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение
[показать] [показать] [показать]
ГВОЗДИЧКА
Делаем из марципана колбаску и немного ее раскатываем на столе с пудрой.
[показать]
Зубочисткой или дерев.шампуром делаем немного волнистый край.
[показать]
Для этого положите шампур острым краем на марципан и легким движением руки просто катайте его туда-обратно.Не нажимайте,если только чуть-чуть,тут сила не союзник.Нам нужна лишь ЛЕГКАЯ волнистость.А вот если Вы хотите сделать "юбочку" для торта,вот тут нужны волны побольше :-)
Например,так:
[показать]
Далее просто скатываем гвоздичку,придерживая ее со стороны будущего черешка.
[показать]
Вот,что получается после скатывания:
[показать]
[показать]
А теперь аккуратненько формуем черешок...И вот результат:
[показать]
Удачи Вам всем! :-)))
РОЗА.
Для ее изготовления нам понадобиться обычный файл формата А-4,разрезанный так,чтобы скрепленным остался только с одной стороны.
Из марципана катаем колбаску и нарезаем ее на кольца.Укладываем их срезом вниз на одну половину файла и накрываем второй.Нажимаем на них основанием большого пальца так,чтобы прижать ТОЛЬКО с одной стороны.
[показать]
А затем прижатый край еще уплощаем большим пальцем,не трогая основание.Уплощайте плавно,от основания,постепенно увеличивая давление.И старайтесь,чтобы форма осталась более-менее круглая.
[показать] [показать]
Вот так они выглядят сбоку:
[показать]
Теперь будем заготовку и укладываем ее на ладонь(в районе сгиба-см.фото) толстым краем вверх.Большим пальцем другой руки нажимаем на заготовку,одновременно сжимая ладонь,на которой она лежит.Первый лепесточек готов.
[показать]
Так поступаем со всеми:
[показать]
Теперь выбираем самый некрасивый лепесточек и скатываем из него бутончик.Бутончик должен получиться в форме колбочки,чтобы в итоге получилась действительно розочка,а не капуста :-) Для этого скатывание начинайте сверху,а широкое основание получится само собой.
[показать]
Берем второй лепесток и укладываем по центру бутончик швом вниз.
[показать]
3й лепесток вкладываем под 2й,4й-под 3й и т.д.Делайте столько лепестков,сколько хотите.Главное,НЕ ПРИЖИМАЙТЕ сильно лепестки,иначе они склеются,и будет сложно их потом разворачивать.
[показать]
Получается примерно так:
[показать]
А теперь просто немного раскрываем лепестки,придавая им форму.
[показать]
Розочка готова!
[показать]
А если использовать 3 лепесточка,то получаются замечательные только-только начинающие распускаться бутончики.
КАЛЛЫ.
Тут вообще все просто до безобразия! :-)))
Из марципана делаем заготовочку,по форме напоминающую дубинку :-).Раскатываем и вырезаем треугольник.
[показать]
Укладываем "дубинку" в центр треугольника.
[показать]
Сворачиваем,прижимая только у основания!Округляем лепесток и немного вытягиваем уголок вниз,придавая цветку форму.И вот результат:
[показать]
А теперь самое интересное!И довольно трудоемкое!Но результат стоит того,поверьте!!!
СИРЕНЬ.
Из темного марципана делаем основание цветочной кисти,на котором будем укреплять цветочки.
[показать]
Из марципана друг.цвета(розовый,белый,сиреневый) скатываем маленькие "грушки",одни побольше,другие поменьше...
[показать]
Маникюрными ножничками аккуратно разрезаем широкую часть крест-накрест.
[показать]
Пальчиками или спец.палочками для марципана или,на крайний случай,незаточенной стороной карандаша делаем лепесточки.Мне удобнее их делать руками.
[показать]
Такие цветочки пойдут в самый верх кисти.Чуть ниже будут полузакрытые цветы,так что раскрывайте их лишь чуть-чуть.А в самом низу-бутоны.Просто нанесите насечки крест-накрест,не прорезая,и бутон готов.
А теперь,когда сделали мноооооооого цветочков(на 1 веточку уходит где-то 40-50шт).собираем саму ветку.В основании делаем углубления(я пользуюсь дерев.шампуром),в которые вставляем по цветочку(опять же при помощи шампура).
[показать]
Для лучшего скрепления можно немного смочить основание водичкой.
Ну и вот,что получается в итоге:
[показать]
УДАЧИ ВСЕМ ВАМ!Надеюсь,кому-нибудь и пригодится!