Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщение

 Рецепт и фото МАРФУШКА с ПОВАРЁНКА.РУ

[670x503]

Ингредиенты: яйцо - 5 шт., сахар - 1 ст., кефир - 1 ст., мука - 1,5 ст., сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л., ванилин - 0,5 ч.л., сметана 30% - 400 г, сгущенное молоко - 380 г, сахарная пудра - 300 г, киви - 2 шт., кокосовая стружка, мармелад для украшения.

[показать]

Берем четыре яйца и желток от пятого. Взбиваем. Добавляем 100 грамм сахарного песка.

[показать]

Добавляем кефир, муку, ванилин и соду. Все взбиваем. Выливаем в подходящую форму. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 25 минут.

[показать]

Заранее изготавливаем украшения из айсинга для торта (я делала за 10 часов). 1 белок взбиваем с 250 гр сахарной пудры и по шаблону рисуем снежинки.

[показать]

Пока бисквит выпекается в духовке мы готовим крем. Зовем помощницу-дочку и вручаем ей блендер.  [показать] Охлажденную сметану взбиваем и постепенно добавляем сгущенку.

[показать]

А я тем временем конструирую елочку из мармелада.

[показать]

Изготавливаем снеговика из оставшейся массы от айсинга, в которую добавляем примерно 50 грамм сахарной пудры (чтоб получилась масса для лепки). Украшаем снеговика мармеладом.

[показать]

Доча аккуратно порезала нам киви на дольки.

[показать]

Бисквит разрезаем пополам. Выкладываем на нижнюю часть дольки киви.

[показать]

Заливаем кремом.

[показать]

Собираем торт. Обмазываем кремом бока. Чайной ложкой выкладываем крем на верх торта имитируя сугробики. Прикрепляем по бокам снежинки из айсинга. Ставим снеговика, елочку и подарки. Сверху торт посыпаем кокосовой стружкой.