Картофельно-свиные котлетки



свинина - 500 г,

картофель - 2 шт,

лук репчатый - 2 шт,

яйца - 3 шт,

мука - 5 ст. ложек,

соль,

перец



Мясо порезать тонкой соломкой.Лук нарезать полукольцами.Картофель натереть на крупной терке.

Соединить мясо, картофель и лук. Перемешать.Затем добавить яйца, соль, перец и муку и еще раз хорошо перемешать.







Из картофельно-мясной массы сформировать небольшие котлетки.

Обжарить котлетки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.







Затем добавить в сковороду немного воды или бульона, закрыть крышкой и тушить котлетки до готовности 10-15 минут.







Мои поправки:

яиц положила 4 и котлетки в конце тушила минут 30.

http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=263.0;prev_next=next#new



автор NNN