Рецепт этого замечательного абхазского блюда, без сомнения, станет одним из ваших любимых. Чуду хорош и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к супам и горячим напиткам. Удачное сочетание продуктов создает оригинальный вкус и делает его питательным и полезным. К тому же, Чуду низкокалорийно! [показать] Нам потребуется: для теста 1/2 кг муки 300 г кефира 1/2 чайной ложки соды (погасить кефиром) одно яйцо щепотка соли начинка одна пачка нежирного творога пучок зеленого лука две столовые ложки сметаны. Итак, приступаем к готовке! В отдельную посуду высыпаем муку, вливаем туда кефир, добавляем соль и гашеную кефиром соду. [показать] Тщательно вымешиваем тесто. Отдельно готовим начинку. Для этого в размятый творог добавляем мелко порезанный лук... [показать] ... добавляем одно яйцо и сметану. Все тщательно размешивем. На противень выстилаем пергаментную бумагу и смазываем ее растительным маслом. [показать] Тесто раскатываем в круг, выкладываем в центр начинку и распределяем ее, оставляя по краям бортик около трех сантиметров. Края заворачиваем наверх, аккуратно защипывая тесто. Смазываем их кефиром. В разогретую до 200 градусов духовку помещаем Чуду и выпекаем до образования румяной корочки на тесте. Приятного аппетита! © minchanka.by