Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Vispipuuro
[показать]Есть некоторые рецепты, названия которых практически невозможно перевести на русский язык, а если и есть такая возможность, то на русском языке название звучит «неаппетитно». Поэтому название этого рецепта я оставила на языке оригинала.
Это блюдо типично для Финляндии. Делается десерт за 5 минут, не опасен для фигуры и полезен для здоровья и просто вкусен.
Готовят его по традиции с брусникой, и рецепт выложен ЗДЕСЬ.
Но если бруснику никак и нигде не раздобыть, можно приготовить новый вариант традиционного финского десерта, но без брусники.
Ингредиенты:
500 мл апельсинового сока;
500 мл воды;
150 мл манной крупы;
250 г персикового пюре;
60 мл сахара;
2 ст. л. персикового или апельсинового ликера;
щепотка соли.
Пюре можно приготовить из консервированных персиков или использовать пюре для детского питания.
Закипятить воду с апельсиновым соком, добавить соль и всыпать манку. Непрерывно мешая, подержать на небольшом огне в течение 8 минут. Снять с огня, добавить персиковое пюре и сахар и все перемешать. Остудить, добавить ликер, взбить миксером и разложить по креманкам.