[показать]

Вкусные ,ароматные хлебные пальчики по рецепту Карин Горен .

Рецепт очень прост подойдёт даже для начинающих.





За основу взято тесто для пиццы по рецепту Карин Горен,

Тесто:

1 кг муки

1 пакетик свежих дрожжей(50 г)

2 ложки сахара

2 ложки соли(30 г)

2 с половиной стакана воды(600 мл)



Манка для присыпки



Для смазки:

оливковое масло

щепотка чесночного порошка

сухая петрушка(или любая другая травка)

чеснок кристалический (не обязательно

крупная соль



Я делала половину нормы,получилось много.



Приготовление:

Складываем в большую миску просеянную муку,сахар,дрожжи,соль,воду и пачку

разрыхлителя (тип от Карин)

Соединяем до получения теста и вымешиваем в течении 5 минут до гладкого,

однородного теста.

Накрываем пищевой плёнкой и даём подойти тесту в тёплом месте.

Нагреваем духовку до 190 градусов.

Делим тесто на 2 части.

Берём бумагу для выпечки присыпаем манкой.

Берём кусок теста кладём на бумагу



[показать]



и руками придаем форму прямоугольником,если тесто прилипает к бумаге подсыпать

под него ещё манки



[показать]



В мисочке соединить оливковое масло,сухую петрушку,чесночный порошок.

Смазать полученной массой тесто и присыпать кристаллическим чесноком и солью.



[показать]



Нарезать ножом для пиццы на полоски



[показать]



выпекать 10 минут ,пока низ пальчиков не станет золотистым.

Достать из духовки и ещё раз смазать оливковым маслом.





Примечание: если нет чесночного порошка можно сделать чесночно оливковое масло:

чеснок мелко порезать и залить маслом дать настояться.

 

http://vitoria.livejournal.com/60819.html