Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Мясо, вино и зеленые яблоки



[448x336]
300 г - Говядина
1 шт. зеленое яблоко,
1 шт. помидор,
1ст. сухого красного вина
масло растительное (или оливковое)
Перец крупного помола
Орегано
соль




[показать]
Мясо порезать на небольшие кусочки.

Выложить на сильно прогретую сухую!!! Сковороду.
Дать запечься с одной стороны до корочки, перевернуть и с другой стороны. Посыпать мясо перцем и (орегано) и солью, убавить огонь.
Влить несколько ложек масла и обжарить мясо уже в нем, периодически поливая маслом, наклонив сковороду. – 10 минут

Взять зеленое яблоко, порезать на дольки и уложить на мясо, чуть посолив и посыпав перцем.
Влить 1 ст.красного вина, добавив порезанный помидор
Плотно закрыть крышкой, ничего не мешать!!! Оставить тушиться 40-60 минут.

[показать]