От шеф-повара

Ингредиенты:

• 1 чашка муки


• 1 ч. л. соды (гашеной) либо разрыхлителя теста


• 1 ст. л. коричневого сахара


• 1 ч. л. корицы


• четверть ч. л. мускатного ореха


• четверть ч. л. гвоздики


• четверть ч. л. имбиря


• 1 чашка молока


• 1 яйцо


• 2 ст. л. масла несоленого, растопленного


• полчашки пюре из тыквы

Приготовление:

1. Смешать муку, разрыхлитель, сахар, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь.


2. В другой посуде смешать молоко, яйцо, масло и тывенное пюре.


3. Перемешайте все ингредиенты.


4. Нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте блинчики по 1-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневого цвета.

Подавать тыквенные блинчики можно с кленовым сиропом, со сметаной или вареньем на ваш вкус.