buxgalter_sofia

Ингредиенты:

Для теста:

• 4 яйца


• 200 г сметаны


• 6 ст. л. майонеза


• 1 стакан муки


• 1 ч. л. разрыхлителя теста


• соль, перец по вкусу

Для начинки:

• 150 г брынзы


• 200 г любого "желтого" сыра


• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешать все продукты для теста.


2. Брынзу натереть или раскрошить, "желтый" сыр натереть на крупной терке.


3. Выложить половину теста в форму. Смешать брынзу и сыр и выложить на тесто. Залить второй половиной теста и разровнять поверхность.


4. Выпекать в духовке 30 мин при температуре 200°C.

Пирог подавать в теплом виде.