Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Закуска из баклажан *Под грибы*



[640x453]
Опубликовано 20.10.2009
Автор: Вредина

Отличный рецепт

Ингредиенты:

1 кг. баклажан, 3 луковицы,
200г. сметаны, 1 ст. ложка муки,
соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:

Баклажаны очистить, нарезать кубиком.
Опустить в подсоленную кипящую воду и проварить 2-3 минуты, слить.
Лук очистить, измельчить, обжарить на растительном масле.
Добавить муку, сметану, немного воды(пару столовых ложек).
Выложить в смесь баклажаны, добавить лавровый лист, перец, соль.
Тушить 20-25 минут.