[480x640]

Года четыре назад восхищались обалденно вкусным домашним тортом у друзей. Торт был замечателен еще и тем,что был сооружен мужем,что встречается не часто)))

Тогда-то он и поделился нехитрой уловкой- подвешивать на ночь сметану в марле.

Сейчас частенько использую этот прием. Подвешиваю сметану в 2-3х слойной марле,а с утра готова плотная пластичная масса! ее использую и для сладких кремов и прослоек,и для соленых.

например-

СЛАДКИЕ-

1.элементарно взбить массу с сахарной пудрой

2. смешать массу с сахарной пудрой и молотоыми оюжаренными орешками

3.соединить массу с любым сиропом и кусочками фруктов

....вариантов множество!

ПИКАНТНЫЕ-

различных цветов крема можно добиться с помощью куркумы (желтый) или овощных соков(свекольный)

вобщем,отличная база для фантазии)))