[500x376]

В нашей семье есть тайный рецепт "Медовика" - этот торт готовят на все крупные праздники, им гордятся и его все любят. Готовится он на водяной бане долго и нудно. Время (да и, откровенно говоря, желание) на такие подвиги не всегда находится, а вот "Медовика" (кстати сказать, моего любимого торта) иногда все же хочется.

Меня в таких случаях выручает вот этот рецепт - конечно, результат не такой впечатляющий, как в том торте из семейной коллекции, но зато его легко и быстро готовить. В общем, идеальный вариант для вашего конкурса.

Ингредиенты:

1 стакан меда;

2 яйца;

1 стакан сметаны;

1 ч. л. соды (погасить уксусом);

примерно 2,5-3 стакана муки.

Тесто должно быть как густая сметана - просто смешайте все компоненты, кроме муки, а потом постепенно добавляйте муку, пока не получите нужную консистенцию. Делите на три части и последовательно выпекайте коржи (форму предварительно хорошо смазывайте маслом).

[показать]

Крем:

750 мл молока;

4-5 ст. л. манной крупы;

1 банка вареного сгущеного молока;

цедра 1 лимона;

100 г сливочного масла.

Сварите густую манную кашу. Когда остынет, взбейте ее миксером со сгущенкой и сливочным маслом, добавьте цедру.

Перемажьте коржи, оставьте пропитываться на 5-10 часов.

Все!

Анна, Киев

Изюминка