Шинкуем капусту, морковку,как нравится.Складываем в банки,сильно трамбовать не надо.Сверху кладем 2 столовые ложки соли без горки и заливаем все водой холодной из под крана, и-и-и-и все!
ПУСТЬ ПОСТОИТ НА КУХНЕ ПАРУ ДНЕЙ ,ПРОТЫКАТЬ НЕ НАДО,ПОТОМ В ПОГРЕБ ИЛИ В ХОЛОДИЛЬНИК.
Делаю так уже второй год,капустка хрустящая вкусная.