Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Полезное морковно-шоколадное печенье из ржаной муки

http://lubimye-recepty.com/ 

Автор: Люба 

[640x498] 

Очень интересное печенье я вчера сотворила , готовила по рецепту,от себя добавила какао и гвоздику и убрала соду и клейковину.

Ингредиенты:

• 350 гр - морковь
• 150 грамм сахара;
• щепотка натуральной ванили или ванилин;
• щепотка соли;
• 2 столовые ложки сметаны ( 50 грамм);
• 150 грамм растительного масла;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 170 грамм цельнозерновой ржаной муки;
• 80 грамм грецких или других орехов;
• 2 ст.л. какао
• 1/4 ч.л. молотая гвоздика

Морковь чистим и натираем на мелкой или средней терке. Добавляем сахар, ваниль, сметану. Теперь нужно всё перемешать ложкой .

[640x509]

 

Добавляем ржаную муку, какао и измельчённые орехи, корицу и гвоздику. Снова перемешиваем тесто. Оно получается немного вязким - не беда.
При помощи специальной закруглённой ложки для арбуза или просто помогая ножом (или другой ложкой) выкладываем печенье на застеленный противень, формируя круглые шарики. Выпекаем наши печенья при температуре 150-175 градусов не более 30 минут. Следите, чтобы низ не подгорел.

Пекла это печенье я на пробу, очень и очень понравилось. Смели молниеносно...муж не понял из чего.  ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ, сверху похрустывает, внутри -слегка влажное, как пастила..

Это разломанный кусочек

[640x537]

Это - разрезанный. Завтра буду печь ещё в дорогу...очень, очень и очень понравилось...

[640x498]