В продолжение  темы вкусных заготовок на зиму, предлагаю рецепт яблочного пюре, которое очень быстро поглощают и дети и взрослые...

[300x225]

Ингредиенты:


На 5 кг очищенных яблок:
0,5 — 1 стакан сахара (зависит от сорта яблок)
1 банка сгущенки
1-2 стакана воды
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать. Сложить в кастрюлю с толстым дном (я добавляю немного ванилина):

[300x225]

Влить воду, всыпать сахар и тушить, помешивая, до мягкости яблок.

Пюрировать любым доступным образом (блендер, процессор, миксер):

[300x225]

Вернуть в кастрюлю, влить сгущенку. Перемешать и поставить на минимальный огонь и 

варить еще минут 7-10 до однородности массы:

[300x225]

Разлить по стерилизованным  банкам. Укупорить. Приятного аппетита!!

[300x225]

:источник

Серия сообщений "Кулинария: заготовки впрок":
Часть 1 - помидорки, заготовки
Часть 2 - 10 рецептов заготовок из баклажан
...
Часть 14 - Варенье "Вишня в шоколаде"
Часть 15 - Огурцы, консервированные с красной смородиной
Часть 16 - Яблочное пюре со сгущенкой "Неженка"