[400x300] Милые хозяюшки, хочу Вам предложить замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире, да, да, девочки, я не ошиблась, не на воде и не на молоке, а на кефире Такие пирожки Вы, наверное, еще не пробовали. Они мягкие как пух, тают во рту и не черствеют, как обычные дрожжевые. И очень простые в приготовлении! Нам понадобится (на 20 пирожков): 1 ст. кефира 0.5 ст. рафинированного масла 1 ст.л. сахара 1ч.л.соли 1п (11 грамм) сухих, быстродействующих дрожжей 3 ст. муки начинка любая Приготовление: 1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния 2.Добавить сахар, соль, перемешать. 3.Дрожжи перемешатьс мукой (муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2ст.л. теплой воды и чуть сахара на минут 15, или использовать свежие дрожжи 30-40г но тогда добавить их в кефир с маслом. 4. Замесить тесто и оставить, чтобы подошло (примерно на 20-30 минут) 5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается, оставить немного подойти, намазать желточком и отправить в духовочку. 6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр Вот и все девочки. С тестом работать одно удовольствие, без всяких усилий Приятного аппетита! Надеюсь рецепт пригодится! источник

Серия сообщений "Выпечка (сладкая и не сладкая)":

Часть 1 - Насыпной яблочный пирог
Часть 2 - Универсальное дрожжевое тесто
...
Часть 98 - ЖАРЕНЫЕ ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ.
Часть 99 - БЛИНЫ НА КЕФИРЕ ЗАВАРНЫЕ.
Часть 100 - Пивные пирожки «Добрый вечер!»