Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение

Ирга обыкновенная, полезные свойства


Много лет назад довелось мне почитать о полезных свойствах ирги. В плодах ирги обыкновенной содержится 18-25% сухих веществ, 7-15% cахаров, 1-3% пектиновых веществ. Есть в них еще антоцианы, катехины, что делает их полезными в лечебном отношении.Наличие в плодах фитостеринов, в основном бетастерина, оказывает противосклеротическое действие. Все эти названия мне были непонятны. Но вывод был один - надо сажать. Ирга обыкновенная должна быть на участке.

Далее прочитала, что настойки из цветков ирги снижают артериальное давление, а сок из плодов полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. С их помощью можно понизить свертываемость крови и предупредить тромбоз сосудов. Отвары из них применяют при стоматитах и ангинах.

Полезные свойства ирги описывались на нескольких страницах. Сами понимаете, что устоять было невозможно. И я раздобыла пару кустиков ирги.

Ирга относится к семейству розоцветных. Она очень декоративна в пору цветения, когда вокруг ее нежных белых с чуть розоватым оттенком цветков кружат тучи насекомых-опылителей. Привлекательна ирга и осенью своими красивыми красно-желтыми листьями, трепещущими на ветру, будто разноцветные бабочки.

Обычно ирга растет в форме куста или дерева. Ягоды у нее сочно-фиолетового цвета. Они хороши и в свежем, и в переработанном виде. Из них готовят желе, варенье, джем, пастилу, из слегка подвяленных - вино, которое получается очень красивого красного цвета с фиолетовым оттенком.

Ирга скороплодна, приспособлена ко многим местам обитания. Она высокоустойчива к грибным болезням и вредителям, не доставляет больших хлопот при выращивании. Кусты ирги зимостойки, скороплодны, светолюбивы, но могут расти и в полутени. Период полного плодоношения у ирги наступает к восьми годам.

Живет она до 50-70 лет. Хорошо чувствует себя на почвах разного механического состава. Выдерживает морозы до -30-40 С.Цветки ирги могут переносить весенние заморозки до -3 С.

Корневая система располагается неглубоко. Растет ирга быстро. В тенистых местах кусты сильно тянутся в высоту и слабо плодоносят. На открытых участках они более раскидистые и дают хороший урожай. Посадочные ямы копают глубиной 50-60 см и диаметром 60 см. В них добавляют навоз и минеральные удобрения. После посадки землю вокруг куста уплотняют, поливают, мульчируют торфом. Саженцы обрезают на 1/3.

Весной мульчируют торфокомпостом.

Ирга не любит заболоченных участков. Почвы любит плодородные, с высоким содержанием гумуса - легкие и средние суглинки или супесчаные.

Ухаживать за иргой легко: нужно рыхлить почву, выпалывать сорняки, обрезать и поливать кусты в засушливое время. Обрезка сводится к удалению слабых, поврежденных и лежащих на земле ветвей.

Размножают иргу корневыми отпрысками, делением куста и семенами. Многочисленные порослевые кустики можно осторожно выкопать, отделить от материнского растения и пересадить на постоянное место.

Проще всего размножать иргу именно корневыми отпрысками.

Всем хороша ирга обыкновенная. Но птицы знают это не хуже меня. И каждое лето у нас идет соревнование: кто первым соберет урожай ирги - они или я. Надо сказать, что не всегда я побеждаю в этом соревновании.

Компот из ирги

700 г ирги, 300 г черной смородины, для сиропа -1 литр воды и 300 г сахара.
Ягоды промыть. Заполнить ими банки и залить сахарным сиропом. Прогреть при температуре 85 градусов банки. 0,5 литра - 10 минут, литровые - 15 минут. Если поставить банки в кипящую воду, то время 3 минуты и 5 минут соответственно. Но будьте очень осторожны, чтобы банки не лопнули и вы не ошпарились.
Александрушек