ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ
 

Сделано по рецепту из книги "ВЫПЕЧКА" С.Д. Соколовской.

 

Очень вкусное печенье!

Продукты

 

330 гр муки

150 гр сливочного масла

110 гр сахарной пудры, я положила сахар

2 яичных желтка

1 желток для смазывания

финики для начинки

Приготовление.

Приготовим тесто, смешав масло, сахар и желтки. Масло должно быть мягким!

 

Потом добавляем муку. Лучше добавлять постепенно, чтоб легче было вымешивать

 

Тесто приготовили, оформили в шар, оставили на расстройку на 1 час.

 

За это время вынем косточки у фиников.

Когда час пройдёт, отщипываем кусочек теста и заворачиваем в него финик, делаем небольшой шарик. Можно раскатать и нарезать на квадратики. Я не захотела возиться: отщипывала кусочек теста и заворачивала в него финик, придавая ему форму шара

 

Таким образом поступаем со всеми печенюшками. Выкладываем их на приготовленный противень, застеленный смазанным маслом или маргарином пергаментом.

 

У меня получилось 15 штучек. Смазали их желтком

 

Выпекаем при температуре 200 градусов минут 30.

 

теперь после охлаждения можно посыпать их сахарной пудрой или кокосовой стружкой

 

Посыпаем пудрой.

 

Очень вкусно!

 

источник:http://nnm.ru/blogs/ipola/shariki_pesochnye_s_finikami_beze/