Это цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение
"Новогодняя свеча"
Салат "Новогодняя свеча" имеет яркий вкус, так как он состоит не только из оригинальных ингредиентов, но и необычной заправки.
Ингредиенты:
Филе курицы - 300 г
Огурец свежий - 2 шт
Сыр твердый - 100 г
Перец болгарский - 1 шт
Листья салата
Оливки без косточек - 100 г
Орех грецкий - 50 г
Миндаль - 50 г
Майонез - 100 г
Сметана - 100 г
Горчица - 1 ст.ложка
-
Приготовление:
-
Филе курицы отварить, остудить и разобрать на волокна.
Готовую курицу перекладываем в глубокое блюдо.
Сыр нарезаем тонкой соломкой.
Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
Болгарский перец нарезаем так же, тонкой соломкой.
Оливки нарезаем тонкой соломкой.
Орехи стараемся нарезать как можно мельче.
Крупно нарезаем листья салата.
Для заправки смешиваем сметану, майонез и горчицу.
Масса должна получится однородной, без комочков, приятного кремового цвета.
Все ингредиенты салата перемешиваем в глубокой ёмкости.
Добавляем 2/3 заправки, перемешиваем.
Салат выкладываем, в виде круга, на плоское блюдо.
Сверху покрываем оставшейся заправкой, выравнивая поверхность.
Для украшения салата нам надо сделать свечу из сыра, вырезав прямоугольник. Также берём немного нарезанного салата.
Сырный прямоугольник кладём в центр блюда, салатом украшаем края по окружности.
Из красного перца вырезаем огонёк свечи и праздничный бант. Также, произвольно, украшаем салат орехами и оливками. Ваш замечательный новогодний салат готов!
-
-
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Принцесса"
Часть 2 - Салат "Зимний сон"
Часть 3 - Новогодний салат "2012"
Часть 4 - "Новогодняя свеча"
Часть 5 - "Гаити"
Часть 6 - "Рапсодия"
...
Часть 14 - Дракошка
Часть 15 - Шуба в шубке!!
Часть 16 - Коллекция салатов и закусок