Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пористая серединка легко режется и не липнет к ножу. Сливовые дольки слегка карамелизуются и дарят выпечке особую нотку... При этом пирог хорошо пропекается и не превращается в тяжёлый влажный ком. А для украшения угощение достаточно присыпать пудрой. Главное – вкусные сливы!

 

Соберите необходимые продукты для приготовления шарлотки со сливами в духовке.

Охлажденные куриные яйца вбейте в глубокую миску, всыпьте туда весь необходимый сахар.

 

Взбивайте яйца с сахаром при помощи миксера на высоких оборотах 7-10 минут. Масса получится пышной и светлой. Благодаря длительному процессу взбивания пирог получится воздушным и пышным, разрыхлитель здесь даже не понадобится.

 

Затем всыпьте в тесто просеянную пшеничную муку и добавьте ванильный сахар.

 

Перемешайте тесто ложкой или лопаткой до получения гладкой структуры.

 

Влейте тесто в форму для запекания. При необходимости дно выстелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Сливы промойте, почистите от косточек, нарежьте крупными дольками и выложите в тесто. Отправьте шарлотку в разогретую духовку.

Выпекайте шарлотку в духовке 35 минут при 170-180°С до румяной корочки. Затем достаньте пирог и дайте ему остыть.

 

Готовую шарлотку со сливами подавайте к столу, присыпав сахарной пудрой.

 

Приятного вам аппетита!