Десерт из вафельных коржей с оригинальной начинкой на основе сгущёнки, кокосовой стружки и кукурузных палочек. Вафельный рулет получается мягким, сочным и очень нежным, а готовится довольно быстро. Это лакомство с уверенностью можно подать в качестве альтернативы торту.

 

Вафельный рулет с начинкой из сгущёнки, кукурузных палочек и кокосовой стружки

 

Подготовьте необходимые ингредиенты. Вафельные коржи я использовала круглые, диаметром 21 см. Можно взять прямоугольные или квадратные коржи. Кукурузные палочки выбирайте на свой вкус. Сгущёнку возьмите хорошего качества, чтобы вкус готового десерта вас порадовал.

 

Кукурузные палочки пересыпьте в чашу блендера.

 

Измельчите до мелкой крошки.

 

Измельчённые кукурузные палочки пересыпьте в глубокую миску. Добавьте кокосовую стружку. Перемешайте.

 

К сухим ингредиентам по чуть-чуть влейте сгущённое молоко.

После каждого добавления перемешивайте лопаткой.

 

Должна получиться вязкая начинка, которая не течет и не крошится.

 

Вафельный корж переместите на доску.

Сбрызните небольшим количеством кипячённой воды из пульверизатора.

Оставьте на 3-4 минуты, чтобы корж смягчился и стал эластичным.

 

Начинку разделите на три части.

Выложите одну часть на вафельный корж и распределите ложкой по всему пласту.

 

Сверните плотный рулетик.

 

Второй вафельный корж также сбрызните водой и оставьте, чтобы он стал более мягким. Затем выложите на корж часть начинки и разровняйте ложкой.

На край пласта выложите рулет с начинкой.

.

 

Сверните вместе в плотный рулет.

 

Третий вафельный корж сбрызните водой.

Оставьте на некоторое время.

Выложите последнюю часть начинки и распределите по всему пласту.

На край коржа выложите рулет с начинкой.

 

Сверните в рулет.

 

Заверните рулет в полиэтиленовый пакет или пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 30 минут.

 

Достаньте вафельный рулет из холодильника и нарежьте кусочками желаемого размера.

 

Вафельный рулет с начинкой из кокосовой стружки, кукурузных палочек и сгущенки готов к подаче.

 

Приятного аппетита!

Вафельный рулет с начинкой из сгущёнки, кукурузных палочек и ...