Очень удачный рецепт ленивых вареников, которые хорошо держат форму, не развариваются, но при этом не забиты мукой, а наоборот, очень нежные и пышные как облачко.

Ингредиенты:

• Творог 5% – 350 г
• Яйцо (крупное) – 1 шт.
• Сахар – 1 ст. л.
• Ванильный сахар – 10 г
• Соль – 1 щепотка
• Мука – 3 ст. л.

Приготовление вареников:

1. Смешать творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, солью и мукой до получения мягкого теста.
2. Посыпать рабочую поверхность мукой, переложить тесто и разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в жгут, нарезать на маленькие кусочки и округлить в шарики.
3. В кастрюлю налить 0,5 л воды, добавить немного соли и сахара. В кипящую воду бросить ленивые вареники и варить 3-5 минут после того, как вода снова закипит.
4. Готовые вареники смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.

Приятного аппетита!

https://foodee.top/retsepty/lenivye-vareniki-s-tvorogom-2