Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[показать] Это просто Бомба. Таких лепешек нет в ютубе. Если вы хотите порадовать членов семьи вкусным завтраком, приготовьте жареные на сковороде лепешки с сыром из простого теста на воде. Нежные и воздушные, такие лепешки быстро исчезнут со стола, едва успев остыть, ведь сложно отказаться от кусочка этой аппетитной закуски.
Чтобы они получились более ароматными, можно к тертому сыру добавить измельченный зеленый лук, укроп или петрушку. Тогда у вас будет мягкое тонкое тесто с тянущимся расплавленным сыром и пахучей зеленью. Для пикантности также можно добавить немного чеснока или присыпать сырный слой красным перцем.
Такой рецепт - просто находка для любой хозяйки, ведь для него требуется минимальное количество продуктов и времени на приготовление, зато в результате получается просто потрясающий перекус или добавление к любому супу, например, к классическому гороховому супу с курицей или к борщу.
В глубокую миску вливаем слегка теплую воду. Добавляем сливочное масло и соль. Перемешиваем.
После всыпаем постепенно просеянную муку и разрыхлитель.
И замешиваем мягкое и нежное тесто. Оставляем его на минут 10.
Этим временем натираем твердый сыр на терке.
Готовое тесто нарезаем на кусочки, примерно по 50г. Их должно быть парное количество.
Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку.
После раскладываем на одну часть лепешек тертый сыр по кругу, в виде бублика.
И накрываем сверху второй лепешкой.
В центр делаем дырочку. А края тщательно раскатываем скалкой и обрезаем немного ножом.
Жарим на раскаленном растительном масле, на среднем огне до румяности.
Лепешки подаем теплыми.
Приятного аппетита.
