Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Обожаю готовить (и есть!) печёночные оладьи!

 

Говяжья печенка (600 - 800 грамм)

кусочек сала (можно обойтись сметаной - 2 ст. л.)

лук

зубчик чеснока

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печень помыть и очистить от пленок.

Всё пропустить через мясорубку, добавить яйцо, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. соли и горсть тёртой моркови. Хорошо перемешать.

Когда тесто готово, оставьте его на полчаса постоять, мука станет более вязкой и оладушки станут более пышными, не будут распадаться.

Жарить на растительном масле. Выложить печеночные оладушки ложкой и жарить на среднем огне до золотистой корочки. Обжаривать недолго, потому что печень не любит долгой жарки.

 

 

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ