Котлеты куриные "Гости на пороге"

[показать]

Автор: Галка41---В этих сочных и полезных котлетках всего 3 ингредиента, не считая специй на вкус. А фарш готовится максимум 3 минуты, если, конечно, гостей не целая армия)

Попробуйте, может, и в Вашей семье они приживутся) Нам нравится, быстро и легко. Особенно радует, что когда их жаришь, маленькие нехочухи просят: дай то, чем пахнет! Это мой дебют на Поваренке, строго не судите, блюдо простое, но... что сегодня готовила, тем и поделилась. Надеюсь, хоть кому-нибудь приглянется!

Рецепт "Котлеты куриные "Гости на пороге"":

[показать]

Одинаковое по объему количество мяса и капусты прокрутить на мясорубке вместе с головкой лука.

[показать]

Если котлетки ваяются для ребятни, этот шаг можно и проскочить, но для больших "человеков" я добавляю чеснока и петрушки, смачнее получается)

[показать]

Все! Фарш готов! Посолите, поперчите на свой вкус, и можно жарить!

[показать]

Я их жарю на раст. масле, на среднем огне. Без какой-либо панировки.

[показать]

Жарятся котлеты очень быстро, уже через минутку полупрозрачность фарша исчезает, а как только наши котлетки побелели - можно смело переворачивать. А уж до какого нездорового цвета корочки зажаривать - это дело сугубо личное. Мы любим посветлее)

Котлетки получаются очень вкусные и сочные, спасибо капусте, причем она во вкусе почти не чувствуется. Bon appetit, поварята!