Это цитата сообщения Галина_Назина Оригинальное сообщение
http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty...manniki/mannik-s-grushami.html
Манник с грушами
Манник с грушей рецепт
Мы уже пекли манник с яблоками по рецепту постоянной читательницы Оли, это очень вкусный пирог! А сейчас я попробовала испечь ещё одну вариацию манника - манник с грушами.
Ингредиенты:
- кефир, манная крупа, сахар, мука – всего по 1 стакану (200г);
- 125 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка соды (думаю, можно заменить разрыхлителем, только взять побольше, не 1 ч.л., а две);
- 0, 5 столовой ложки уксуса или лимонного сока;
- 1 кг груш твёрдого сорта, с кислинкой.
Как приготовить манник с грушами:
Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на 20-30 минут.
Затем добавляем в миску сахар и растопленное масло, перемешиваем.
Просеиваем в миску муку с разрыхлителем – или же всыпаем в муку соду и гасим. Всё перемешиваем.
Груши моем, чистим от сердцевинок, режем небольшими кусочками и перемешиваем с тестом.
Выкладываем тесто в форму и выпекаем 50-60 минут при 180С до готовности (сухой деревянной палочки).
Удобно печь в силиконовой форме, а если в металлической – смазываем её сливочным маслом и обсыпаем манкой.
Готовый манник выкладываем на блюдо и даём остыть.
Приятного чаепития!