Французский яблочный пирог
02-10-2017 05:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Французский яблочный пирог (Gâteau invisible aux pommes)
ОПИСАНИЕ:
Это вариант яблочной выпечки, взятый мною с одного французского кулинарного блога. Этот пирог французы еще называют "Невидимый", очевидно, из-за того, что тесто в пироге сверху не видно, а только в разрезе, и теста в нем очень мало. Этот пирог насколько прост в приготовлении, настолько и вкусен! Рекомендую попробовать всем поклонникам яблочной выпечки!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца куриные 2 шт.
яблоки 5 шт.
молоко 100 мл
соль 1 щепотка
сливочное масло 20 г
сахар 50 г
разрыхлитель 8 г
мука 70 г
ванилин 1 пакетик (чтобы отбить яичный запах, и чтобы не был пирог похожим по вкусу на омлет)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Нам потребуются такой набор продуктов...
ШАГ 2
Духовку включить разогреваться на 180 С. Квадратную форму для выпечки (20Х20 см) смазать маслом...
ШАГ 3
Взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин.
ШАГ 4
Растопить сливочное масло, немного остудить и влить в яичную массу. Размешать.
ШАГ 5
Влить молоко и снова размешать.
ШАГ 6
Просеять муку, разрыхлитель и соль.
ШАГ 7
Размешать все до гладкого состояния...
ШАГ 8
Яблоки очистить и тонко нарезать.
ШАГ 9
Выложить нарезанные яблоки в тесто и осторожно перемешать... В зависимости от размера яблок, их можно взять 5 или 6 штук. Важно, чтобы после добавления яблок в тесто, его почти не было видно.
ШАГ 10
А теперь выложить яблоки в форму и разровнять лопаткой.
ШАГ 11
Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут... до золотистой корочки.
ШАГ 12
Перед подачей остудить пирог в холодильнике... Подавать к чаю или кофе. Идеальное завершение вкусной трапезы! )))
ШАГ 13
Нежнейший пирог с выраженным яблочным вкусом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
На сайте источника можно прочитать отзывы об этом пироге, об интерпретациях и вариантах, приготовленных читателями сайта.
Комментарии (4):
Лариса_Воронина
02-10-2017-06:52
удалить
Аленушка, я тоже вчера пекла такой пирог, очень вкусно, просто получился изысканный десерт. Сфотографировать не успела - не было времени. Французы молодцы.
Алёна_Ганьжина
02-10-2017-06:59
удалить
Ответ на комментарий Лариса_Воронина #
Лариса_Воронина, Лори, ты молодчинка! Я увидела этот рецепт на ЛиРу, только без подробных фото, начала искать в сети хозяюшек, уже испекших такой пирог, многие ругались, говорили, что получается кисель или тесто не пропекается, остается мокрым. Поэтому и нашла пошаговые фото, чтобы показать, каким он должен получиться.
А найдя, поверила, что он получается вкусным)))) Практически одни яблоки, теста почти и нет. Он совсем невысокий из-за этого. Да и форму автор взял совсем небольшую, 20 на 20 см.
...спасибо Алёна за рецепт...буду печь
Алёна_Ганьжина
19-10-2017-07:27
удалить
Ответ на комментарий Сарана #
Погребочек, приятного чаепития!
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Французский яблочный пирог | Алёна_Ганьжина - Дневник Алёна_Ганьжина |
Лента друзей Алёна_Ганьжина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»