Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



[показать]

Думаю, многие подумают, что это куриные ножки. Нет. Это крылья. Заходите и убедитесь сами.

крылья куриные (у меня 4 штуки) — 500 гр.
сыр твёрдый (для начинки) — 20 гр.
шампиньоны (для начинки) — 5 шт.
зелень (для начинки)
соль (по вкусу)
масло растительное (для жарки)

[показать]
Крылья обмыть.
Отрезать кончики (пригодятся для первых блюд).
[показать]
Очистить от кожицы части вокруг второго сустава, удалив две маленькие кости.
[показать]
Придерживая толстый конец кости за третий сустав крылышка, при помощи острого ножа, надрежьте кожицу и снимите мясо с кости так, чтобы получился мясной "кармашек".
То же самое проделайте с остальными крылышками.
[показать]
Оставить на коже немного мяса, остальное обрезать (больше оно нам не понадобится.)
[показать]
Сыр натереть.
[показать]
Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Смешать с зеленью.
[показать]
Наполните мясные "кармашки" начинкой.
Оставшуюся кожицу обмотать вокруг косточки.
[показать]
Подготовленные таким образом крылья, выложить на смазанный растительным маслом противень и поставить запекаться в духовой шкаф на 30-40 минут, периодически поливая выделившимся соком.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник