Рецепт Слойки "Жареная рыбка"
08-06-2017 12:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
[показать]
Ингредиенты:
тесто слоеное бездрожжевое (пресная слойка), раскатанное в квадратные пласты — 3 пласта
желток яичный для смазки — 1 шт.
кунжут — 1 ч. л.
перец черный горошком (для "глаза") — 3 шт.
Для начинки:
сыр твердый, нарезанный пластинами — 3 пластины.
фарш мясной (свинина + говядина) — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
курага — 1-2 шт.
чернослив без косточек — 3-4 шт.
сухари панировoчные — 2-3 ст. л.
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу
разболтанное яйцо для обвалки начинки — 1 шт.
Приготовление:
[показать]
В фарш добавляем мелко нарезанные лук, курагу, чернослив, солим, перчим по вкусу и хорошо вымешиваем до получения пластичной массы.
[показать]
Если готовое пресное слоеное тесто замороженное, размораживаем его, затем раскатываем в квадратные пласты толщиной 4-5 мм и разрезаем, как показано на фото.
[показать]
Из фарша формируем котлету, обильно обваливаем её в разболтанном яйце, затем в сухарях.
На тесто кладем сыр, на него — котлету.
Заплетаем полоски теста "косичкой", как показано на фото.
[показать]
Смазываем "рыбку" желтком, посыпаем кунжутом и вставляем "глаз" из горошины перца.
[показать]
Выпекаем в духовке при 180-200 гр. С около 30-40 минут до готовности (до золотистого цвета теста).
Подаем пирожки горячими или холодными. Приятного аппетита!
Рецепт с сайта supercook.ru
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
тесто слоеное бездрожжевое (пресная слойка), раскатанное в квадратные пласты — 3 пласта
желток яичный для смазки — 1 шт.
кунжут — 1 ч. л.
перец черный горошком (для "глаза") — 3 шт.
Для начинки:
сыр твердый, нарезанный пластинами — 3 пластины.
фарш мясной (свинина + говядина) — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
курага — 1-2 шт.
чернослив без косточек — 3-4 шт.
сухари панировoчные — 2-3 ст. л.
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу
разболтанное яйцо для обвалки начинки — 1 шт.
Приготовление:
[показать]В фарш добавляем мелко нарезанные лук, курагу, чернослив, солим, перчим по вкусу и хорошо вымешиваем до получения пластичной массы.
[показать]Если готовое пресное слоеное тесто замороженное, размораживаем его, затем раскатываем в квадратные пласты толщиной 4-5 мм и разрезаем, как показано на фото.
[показать]Из фарша формируем котлету, обильно обваливаем её в разболтанном яйце, затем в сухарях.
На тесто кладем сыр, на него — котлету.
Заплетаем полоски теста "косичкой", как показано на фото.
[показать]Смазываем "рыбку" желтком, посыпаем кунжутом и вставляем "глаз" из горошины перца.
[показать]Выпекаем в духовке при 180-200 гр. С около 30-40 минут до готовности (до золотистого цвета теста).
Подаем пирожки горячими или холодными. Приятного аппетита!
Рецепт с сайта supercook.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рецепт Слойки "Жареная рыбка" | Алёна_Ганьжина - Дневник Алёна_Ганьжина |
Лента друзей Алёна_Ганьжина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»