Рецепт Швабский луковый пирог
08-06-2017 08:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
[482x525]
Ингредиенты:
Тесто
250 МЛ цельнозерновой муки
100 мл теплого молока
1 ч л сухих дрожжей (без верха)
щепотка сахара
щепотка соли
25 гр мягкого масла
Начинка
450 гр лука
соль,перец.тмин (молотый)
1 маленькое яйцо
1 ст л сметаны
от себя добавила и не пожалела - 1 небольшая сарделька,предварительно примороженная (чтобы как можно тоньше нашинковать)
20 гр сливочного масла
Приготовление:
В молоке растворить сахар и дрожжи. Всыпать в емкость просеянную муку,влить дрожжи. Добавить соль и замесить тесто. В конце вмесить масло. Накрыть и в тепло на 1,5 часа
[448x253]
Начинка
Лук нашинковать полукольцами. Протушить до полупрозрачности на сливочном масле, добавив щепотку тмина.
[448x250]
Отдельно очень тоненько порезать сардельку сначала на кругляшки, а потом полосочками и обжарить на сильном огне.
[448x251]
Добавить к луку, остудить, посолить, поперчить. Яйцо и сметану разболтать вилкой и влить в остывший лук, перемешать. Тесто разделить на 2-3 части. Противень смазать или выложить бумагой для выпечки - я выпекала на силиконовом коврике. Тесто очень мягкое и поддатливое, поэтому я руками растянула в 3 лепешки, делая края чуть приподнятыми.
[448x255]
Выложить начинку на лепешки и дать минут 10 подойти.
[445x336]
Духовка на 190. Выпекать 30 минут.
[700x509]
[642x700]
автор: Allenka
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
[482x525]Ингредиенты:
Тесто
250 МЛ цельнозерновой муки
100 мл теплого молока
1 ч л сухих дрожжей (без верха)
щепотка сахара
щепотка соли
25 гр мягкого масла
Начинка
450 гр лука
соль,перец.тмин (молотый)
1 маленькое яйцо
1 ст л сметаны
от себя добавила и не пожалела - 1 небольшая сарделька,предварительно примороженная (чтобы как можно тоньше нашинковать)
20 гр сливочного масла
Приготовление:
В молоке растворить сахар и дрожжи. Всыпать в емкость просеянную муку,влить дрожжи. Добавить соль и замесить тесто. В конце вмесить масло. Накрыть и в тепло на 1,5 часа
[448x253]Начинка
Лук нашинковать полукольцами. Протушить до полупрозрачности на сливочном масле, добавив щепотку тмина.
[448x250]Отдельно очень тоненько порезать сардельку сначала на кругляшки, а потом полосочками и обжарить на сильном огне.
[448x251]Добавить к луку, остудить, посолить, поперчить. Яйцо и сметану разболтать вилкой и влить в остывший лук, перемешать. Тесто разделить на 2-3 части. Противень смазать или выложить бумагой для выпечки - я выпекала на силиконовом коврике. Тесто очень мягкое и поддатливое, поэтому я руками растянула в 3 лепешки, делая края чуть приподнятыми.
[448x255]Выложить начинку на лепешки и дать минут 10 подойти.
[445x336]Духовка на 190. Выпекать 30 минут.
[700x509] [642x700] автор: Allenka
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рецепт Швабский луковый пирог | Алёна_Ганьжина - Дневник Алёна_Ганьжина |
Лента друзей Алёна_Ганьжина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»