ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "ЖИРАФ"
01-06-2017 10:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Оригинальный и вкусный творожно-шоколадный пирог
Пирог Жираф красив и необычен как в общем виде, так и в разрезе.
К тому же, он очень вкусный и сытный! И полезный, потому что с творожком. Вот, даже жирафик хочет попробовать.
Попробуйте скормить творог в таком виде деткам!
Я люблю шоколад! И творог тоже люблю. А уж творожно-шоколадный пирог – это вообще супер!!! Ну а если он еще и оригинальный на вид… как все пироги из этого семейства - "Подушки", пирог с творожными шариками или "Бурёнка"... То это просто сказка, а не пирог!
Я думаю, его смело можно назвать шоколадным чизкейком. Потому как в наличии шоколадный корж и творожная начинка с шоколадными вкраплениями – ну чем не чизкейк?
Рецепт этого симпатичного и очень вкусного пирога я нашла на сайте у моей подруги Марины и немедленно захотела его приготовить! Потому что сочетание моих любимых продуктов, да еще такая красотища необычная!
Встречайте – пирог Жираф!
Ингредиенты:
Шоколадное тесто:
1 яйцо;
150 г сахара;
1 пачка масла (200 г);
350 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
50 г какао-порошка (чем больше, тем шоколаднее).
Творожная начинка:
500-600 г творога;
3-4 яйца;
150 г сахара;
1,5 столовых ложки картофельной муки (крахмала);
полпачки (100г) сливочного масла.
Пирог Жираф рецепт:
Готовим тесто:
Взбиваем миксером мягкое сливочное масло с сахаром и яйцом.
Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и какао-порошок.
Перемешав тесто ложкой, вымешиваем дальше руками, пока получится комок шоколадного теста.
Застилаем дно разъемной формы пергаментом, бортики смазываем растительным маслом, и, отщипывая и разминая пальцами кусочки теста, из «латочек» формируем корж толщиной 0,7-1 см с высокими (2-3 см) бортами. Кусочек теста, примерно ¼ часть, оставим для украшения.
Готовим начинку:
Мягкое масло и сахар взбиваем миксером, добавляем перетертый руками (чтоб комков не было) творог и снова взбиваем. По 1 добавляем яйца, после каждого взбивая миксером.
Готовую начинку выкладываем на корж и распределяем ложкой ровным слоем.
Теперь самое интересное – из оставшегося теста формируем жирафьи пятна и живописно раскладываем их поверх творога!
Выпекаем пирог долго и при невысокой температуре, чтобы творожная начинка – по сути запеканка – хорошо пропеклась. Примерно час при 160С, хотя время и температура могут варьироваться, ведь духовки у всех разные. Пирог готов, когда серединка не жидкая, а верх зарумянился (для румяности можно ненадолго увеличить огонь в конце приготовления).
Достаём пирог из духовки и даём ему остыть в форме минут 10-15, так как в горячем виде он может раскрошиться. Затем раскрываем форму и перемещаем «жирафа» на блюдо.
Приятного чаепития!
ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ ТАКОГО ПИРОГА, НО ЗДЕСЬ МНЕ КРЕМ КАЖЕТСЯ ИНТЕРЕСНЕЕ! СМОТРИТЕ!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "ЖИРАФ" | Алёна_Ганьжина - Дневник Алёна_Ганьжина |
Лента друзей Алёна_Ганьжина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»