Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сегодня у нас рецепт отличных котлеток из рыбы, очень нежных и сочных. Я вообще люблю рыбные котлеты еще с садовских времен, но эти "шайбочки" – мои фавориты. Сочные и нежные рыбные котлеты понравятся даже детям! Как сделать рыбные котлеты любимым блюдом семьи и как приготовить рыбные котлеты читайте далее.
[450x380]
 [показать] |
|
| Филе рыбы | 800 гр. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Сало свиное | 50-70 гр. |
| Соль | |
| Перец |
|
Рыбу очищаем от шкуры и костей, лук очищаем и разрезаем для проворачивания в мясорубке. |
|
|
Рыбу, лук и сало проворачиваем через мясорубку. |
|
|
Добавляем яйцо, 1 ст.л муки, соль, перец. |
|
|
Тщательно перемешиваем. |
|
|
В тарелку насыпаем муку. |
|
|
Формируем из фарша котлету в форме шайбы и кладем в муку. |
|
|
Обваливаем со всех сторон. |
|
|
Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем 10-15 минут на низкой температуре. |
|
|
Переворачиваем, накрываем крышкой и обжариваем еще 10-15 минут. Готово. |