делаем такую закуску, 100% подтверждение названия.

3кг помидоров перекрутить и кипятить 1,5часа.

В массу к концу кипения добавить 1кг болгарского перца, 4головки чеснока, можно 4-5 морковок, 1стручок горького перца.

Вылить маринад в массу, кипятить 15мин., по банкам , закатать, прогреть.

Маринад:

250г воды

250г сахара

350г раст. масла

4лавровых листа, 15 горошин перца душистого

2ст. ложки соли

1десертная ложка уксуса. Всё кипятить 10мин.