[показать]

Потребуется

- капуста свежая- половинка маленького кочанчика

-350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится [показать]

-соль приправы по вкусу

- зелень свежая

-1 стакан кефира

- 1 стакан майонеза

- 3 яйца

- 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя

- 8 столовых ложек муки (с горкой)

- масло для смазки формы растительное

- половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво ) [показать]





Итак !

мелко нарезаем капусту

[показать]



бланшируем ее в небольшом количестве воды

[показать]



как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг

[показать]



мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук

[показать]



обжариваем фарш на растительном масле  оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу

[показать]





фарш готов и ждет своего часа " src="http://forum.sibmama.ru/images/smiles/girl_haha.gif" />

[показать]



смешиваем нашу капустку , фарш и зелень

[показать]





стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску

[показать]



добавляем ложку соды

[показать]



и 3 яйца

[показать]





просеиваем туда 8 столовых ложек муки

[показать]



все взбиваем миксером ( ре активно помогает ! " src="http://forum.sibmama.ru/images/smiles/girl_haha.gif" /> )

[показать]



смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом

[показать]



выливаем половину теста в форму

[показать]



выкладываем начинку аккуратно

[показать]



сверху заливаем второй половиной теста

[показать]



аккуратненько разравниваем

[показать]



и ставим в духовку  холодную ) на 180 градусов на 30 минут

[показать]



через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой)

[показать]





[показать]

forum.sibmama.ru/viewtopic.php