Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кантуччи

[300x246]

Готовим Кантуччи с Kulina.ru

Ингредиенты:

мука 500г

сахар 300г

миндаль обжаренный 200г

яйца 4 шт

разрыхлитель 1 ст. ложка без верха

ванильный сахар 1 пакетик или ванильный стручок 1 шт

соль по вкусу

мёд 1 ст. ложка

сливочное масло 50-70г

/www.kulina.ru/i/ullist.png" target="_blank">http://www.kulina.ru/i/ullist.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 5px 7px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Приготовление.

[400x267]

Ванильный стручок разрезать пополам и собрать мякоть.

[400x267]

[400x267]

Белки отделить от желтков.

[400x267]

Белки взбить с 150 г сахарного песка.

[400x267]

Желтки взбить с 150 г сахарного песка.

[400x267]

Соединить белки и желтки.

[400x267]

Смесь аккуратно перемешать.

[400x267]

Всыпать разрыхлитель.

[400x267]

Добавить соль.

[400x267]

Влить мед.

[400x267]

Положить мягкое масло.

[400x267]

Добавить ваниль.

[400x267]

Всыпать муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, упругим и хорошо отходить от рук.

[400x267]

В тесто вмешать миндаль, скатать в шар.

[400x267]

Шар разделить на четыре части.

[400x267]

Каждую часть теста скатать в колбаску.

[400x267]

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить колбаски.

[400x267]

Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.

[400x267]

Затем колбаски вытащить, нарезать на сухарики и дать остыть.

[400x267]

Переложить печенье на противень.

[400x267]

Поставить в духовку на 5-10 минут.

[534x400]

Готовое печенье остудить и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru