Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Творожные сконы с перцем и сыром.

http://lapundrik.livejournal.com/77035.html#cutid1
[466x700]
Ингредиенты

мука - 200 грамм (у меня 1 ст. пшеничной и по 1/3 ст. цельнозерновой и ржаной)
хлопья злаковые ("Nordik" 4 злака) - 50 грамм
масло сливочное - 50 грамм
творог мягкий нежирный - 150 грамм
молоко - 20 мл
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель (сода) - 1 ч.л.
перец (сухие хлопья) - 2 ст.л.
сыр - 50 грамм

Приготовление

Муку просеять, добавить разрыхлитель, соль, сахар и хлопья*. Перетереть руками с холодным сливочным маслом, мелко изрубленным ножом.
Творог смешать с молоком, соединить с мукой, оставить на 10 минут.
Добавить перец и тёртый сыр.
Приготовленное тесто раскатать в лепёшку 1-1,5 см толщиной. Ножом разрезать на сегменты, выложить на противень. Смазать молоком, посыпать кунжутом.
Выпекать 15-20 минут при 200*С.

* Хлопья можно добавлять целиком, а можно пару раз провернуть в процессоре или кофемолке. Я немного измельчила.