Ингредиенты на пряники шахтерские: 1 кг. пшеничной муки, 800 г. сахара, 200 г. сливочного маргарина,

на кончике ножа пищевой соды и аммония, 200 г. изюма,

2 столовые ложки порошка какао, 50 мл. растительного масла (для смазки).

 

Рецепт приготовления пряников шахтерских: сварить сахарный сироп. Когда он остынет, добавить муку, растопленный маргарин и замешать пряничное тесто. В конце замеса добавить перебранный и промытый изюм. Готовое тесто раскатать на столе и овальной выемкой 6,5x15,5 см вырезать пря­ники. Выложить на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать в духовом шкафу. После остывания облить пряники сахарным сиропом с добавлением в него порошка какао.

http://culinary-recipes.org/baking/143-recept-pryaniki-shahterskie.html