Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные грудки, фаршированные шпинатом и рикоттой



Необычный рецепт обычного куриного филе.
Нежное и сочное мясо в духовке — готовим просто и быстро!
И опять же отличный повод попробовать в готовке те ингредиенты, который Вы, может быть, обычно не решаетесь купить - как шпинат или риккота.

филе куриное — 3 шт.
паприка — по вкусу
сыр рикотта — 250 гр.
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
масло оливковое
шпинат — 150 гр.

1. Если у вас свежий шпинат, выложить его на сковороду с разогретым оливковым маслом и немного прогреть, чтобы он «увял».
2. Куриное филе сполоснуть и обсушить. Сбоку на каждом филе сделать надрез, чтобы получился «кармашек». Снаружи и внутри натереть мясо солью.
3. Соединить в миске рикотту, размороженный и отжатый от жидкости шпинат и раздавленный через пресс зубчик чеснока. Хорошо перемешать. При желании, посолить. Наполнить полученной массой куриные грудки.
4. Выложить фаршированные куриные грудки в форму для запекания, покрытую пергаментом либо смазанную растительным маслом. Щедро посыпать паприкой.
5. Отправить в разогретую до t 180º C. духовку на 20-25 минут.
6. Подавать такие грудки целыми в качестве основного блюда либо нарезанными на куски в качестве закуски.




слова и фото автора

источник