Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Праздничная закуска из колбасы



на 20 шт.:
колбаса копченая — 100 гр.
яйца — 2 шт.
сыр сливочный или плавленый — 100 гр.
каперсы маринованные — 1-2 ст. л.
перец чили — 0,5-1 шт.
грецкие орехи — 4-5 шт.
чеснок — 2 зубчика
зелень — по вкусу (по желанию)
майонез — 1 ч. л. (по желанию)

1. Подготовьте продукты. Если используете сыр сливочный, то майонез не нужен. Если у вас сыр плавленый, то положите ложечку в начинку.
2. Соедините вареные яйца с сыром и майонезом. Измельчите до состояния однородной кашицы. Соль или другие специи можно добавить чуть позже.
3. Возьмите три пиалы, разделите поровну сырную массу. Добавьте в одну пиалу мелко порезанные каперсы, в другую — измельченный чеснок и орехи, в третью — нарезанный чили. Перемешайте. Откорректируйте на соль.
4. Колбасу тонко нарежьте. Положите по ложке начинки. Сверните кулечком, зафиксируйте шпажкой соответствующего цвета: с чили — красной, с чесноком — желтой, с каперсами — зеленой.




слова и фото автора

источник